【食べ比べてみた】東と西で味が違う？利きどん兵衛大会！

長野県民なのにそばより圧倒的うどん派！ウェブエイト山口です👧🏻

遡ること1ヶ月半
おかっちさんが出張で大阪へ行くことを知ったあけみさんがお土産に買ってきてほしいと頼んだのは、まさかの「日清 どん兵衛」

…え、なんでどん兵衛？

なんと！どん兵衛は地域によって味が違うそうなんです！初耳！（…有名らしいです）

いや〜でも言うて変わらなそう〜、
味覚音痴だからそんなに違いわからないと思う…

という声もちらほら、

でもせっかくなら食べ比べしたい〜！と、ひょんなことから始まった「第1回ウェブエイト利きどん兵衛大会」の様子を徹底レポートしていきます！
（開催されたのは12月4日、もう1ヶ月前のことですがそれは秘密で…🤫）

今回のルール

参加メンバーはあけみさん、ゆかりさん、みきさん、山口の4人

⭐️食べ比べ対象

どん兵衛 きつねうどん（東／西）
どん兵衛 天ぷらそば（東／西）

⭐️大会ルール
パッケージは見えないようにして、それぞれ紙カップに移してもらう
作る人だけ「どっちが東／西か」を把握
食べる側は「どちらが東っぽい？西っぽい？」を当てる

準備中からすでにカオス！

ダブルポットでお湯を沸かしたらブレーカーが落ちたり、一気に封を開けた結果何がどのスープなのかわからなくなったり、「かまぼこの数でバレるから平等に！」「ネギの量もヒントになるから混ぜて！」と、細かいところまで真剣でした笑

第1ラウンド：きつねうどん編

まずは香りと出汁の色をチェック

「色、けっこう違うね」
「薄い方が“出汁”って感じの香りがするかも」
「濃い方からは醤油っぽい甘めな香りがする」

見た目の段階では、

色が薄いほう＝西っぽい
色が濃いほう＝東っぽい

というイメージが、全員なんとなく一致していました。

そしていざ実食！

一口すすってみて、最初に出たのは…
「あ、普通にうまい（byあけみさん）」というなんとも正直すぎる感想。
そこからコメントが分かれていきます。

「色が濃い方が甘い！」
「薄い色の方が“出汁”の味がする」
「薄い方が西っぽい気がする」
「東のどん兵衛って、もっとしょっぱいイメージ」

飲み比べているうちに、「あれ？私、薄いほうが好きかもしれない…」という声が次々と。

みなさんが「これはめちゃめちゃわかりやすい！」「絶対こっちが西でこっちが東！」と確信している中、私だけが「え？え？え？どっち？」と大混乱状態🌀

悩みに悩みながらも出した答えはいかに…！

結果発表〜！

出汁の色が濃くて、醤油ベースの濃いめの出汁のどん兵衛が東
出汁の色が薄くて、出汁の味がしっかりするどん兵衛が西

全員、きつねうどんの東西当ては大正解でした！

そして口をそろえて「西のどん兵衛の方が好き！」という結論に。普段からなんとなく食べていたけれど、比べてみると露の甘さと出汁感が全然違うという発見がありました。

続いては天ぷらそば編！

といきたいところですが、あまりにも記事がながーーーくなってしまいそうなので、続きは次の記事に書きたいと思います。

▶︎ 天ぷらそば編はこちらから

ということで、

ここまで読んでくださりありがとうございました！また次の記事でお会いしましょう〜〜！

☁️ぼんっ